- Az étrend közvetlenül befolyásolja a máj állapotát, védelmet nyújt neki, vagy további terhelést okoz.
- A hús és a hal közötti választás kérdése különösen fontos, mivel mindkét termék tartalmaz fehérjét, de összetételükben és a szervezetre gyakorolt hatásukban különböznek.
A hús hatása a májra
A vörös hús telített zsírokban gazdag, amelyek túlzott fogyasztása hozzájárul a máj zsíros beszűrődéséhez.
A feldolgozott húskészítmények tartósítószereket és sókat tartalmaznak, amelyek túlterhelik a hepatocitákat és növelik a gyulladásos folyamatok kockázatát.
A hal előnyei a máj számára
A hal omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek csökkentik a vérzsírszintet és megelőzik a zsírmájbetegséget.
A tengeri fajták antioxidánsokban és nyomelemekben gazdagok, amelyek segítenek a sérült sejtek helyreállításában és javítják az eperendszer működését.
Kiegyensúlyozott étrend
A sovány hús mérsékelt fogyasztása nem károsítja a májat, ha rostokkal és növényi olajokkal kombinálják.
Az optimális étrend több halat tartalmaz, mivel lipidösszetétele támogatja a máj méregtelenítő funkcióit és csökkenti a gyulladásos reakciókat.
A hal omega-3 savtartalma és könnyű emészthetősége miatt hasznosabb termék a máj számára.
A hús jelen lehet az étrendben, de korlátozott mennyiségben kell fogyasztani, előnyben részesítve az alacsony zsírtartalmú fajtákat.