A várt vidámság (ami rövid ideig jelentkezik) helyett problémák adódhatnak. Ha rendszeresen iszol kávét éhgyomorra, a koffein valóban gyors energialöketet ad, de a hatása után csökkenés következhet be, különösen, ha nincs étel.
Emellett az agy lelassul, állandó szorongás jelentkezik.
A kávé elősegíti a kortizol felszabadulását, de étel nélkül a szervezet ezt veszélyjelzésként érzékeli. Ennek eredményeként egy óra elteltével az ember fáradtabbnak érzi magát, mint kávézás előtt.
Ami az agyat illeti, az éhség megfosztja fő “üzemanyagától” – a glükóztól. Nincs vidámság, helyette ködös fej, és levertség és halogatás jellemzi.
A gyomor is fellázadhat, mert a kávé növeli a savasságot és roncsolja a nyálkahártyát.
Ebben a tekintetben a szakértők azt tanácsolják: mielőtt élveznéd a reggeli csésze kávédat, egyél legalább egy szelet sajtot vagy diót. Ebben a helyzetben a fehérje aktiválja az anyagcsere-folyamatot és védi a gyomrot.